Kailan Ikan Masin :)

Bahan-Bahan:

Ikan masin- 1/2 ekor (potong kecil dan goreng)

Kailan- 1 paket (direndam dalam air)

Bawang putih- 3 ulas (diketuk)

Sos ikan- 1 sudu

Sos tiram- 1 sudu

Gula- 1 sudu

Kiub pati ayam- 1 cubit

Air- 2 senduk (terpulang nak cair or pekat)

Cara-cara:

1. Potong sayur kailan . Asingkan batang + daun dalam 2 bekas berlainan .

2. Goreng ikan masin dalam minyak yang sangat sikit (bole guna untuk terus masak sayur) .
3. Bila dah masak . Angkat &  toskan n letak dalam mangkuk dulu .

4. Baki minyak goreng ikan tadi . Masukkan bawang dan tumis sehingga agak garing + naik bau .

5. Masukkan sos ikan + sos tiram + kiub pati ayam .
6. Kacau kacau and terus masukkan air untuk elak hangit + bagi berkuah sikit . Masukkan gula .

7. Masukkan batang kailan sahaja + ikan masin . Kacau kacau .
8. Bila batang dah almost lembut (cuba hiris dengan pisau) . Baru bole masukkan daun kailan . 

9. Kacau kacau hingga layu . Angkat & hidang :)

P/S: Kenapa kadang kadang sayur tu pahit walaupun dah letak gula ? Mama cakap sebab faktor baja . Sebab tu before nak masak kena rendam dulu :)

Good Luck !